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Notre chaîne

Nous trouvons important de savoir d’où vient notre viande. C’est pourquoi Lebon œuvre pour une chaîne transparente, avec seulement un nombre restreint d’éleveurs. Dans la mesure du possible, nous les mettons en contact avec les cultivateurs environnants pour une coopération dans le cycle de la chaîne. En 4 étapes, la viande est dans votre magasin. Notre objectif est une chaîne fermée et circulaire qui contribue à un meilleur système alimentaire. Cela nous permet de savoir exactement quel animal a été élevé par quel agriculteur et de quelle façon. Et c’est unique !

Notre chaîne transparente en 4 étapes

La ferme

L’abattoir

Maturation et transformation

Votre magasin

Ensemble, nous œuvrons pour une chaîne circulaire

Mes porcs mangent de délicieuses pommes bio et d’autres fruits bio écartés au triage en plus de leur nourriture de base. Cela permet d’éviter de jeter des fruits avec des taches dont les supermarchés ne veulent pas. C’est ma façon de prévenir le gaspillage alimentaire. En retour, je fournis du fumier aux cultivateurs. Cela fait que nous travaillons ensemble de façon circulaire.

Authenticité, intégrité et transparence

Grâce à cette collaboration circulaire, nous faisons les premiers grands pas vers une chaîne de la viande durable. La qualité est également primordiale. Nous travaillons avec les meilleures races. Un bon équilibre entre la race, l’âge, l’alimentation et la liberté fournit la meilleure viande. Nous savons exactement d’où vient votre viande. Cela rend Lebon authentique, intègre et transparent. Notre mission est de développer davantage cette chaîne transparente et durable et de continuer à travailler sur notre gamme déjà étendue.

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