Ensemble, nous œuvrons pour une chaîne circulaire
Mes porcs mangent de délicieuses pommes bio et d’autres fruits bio écartés au triage en plus de leur nourriture de base. Cela permet d’éviter de jeter des fruits avec des taches dont les supermarchés ne veulent pas. C’est ma façon de prévenir le gaspillage alimentaire. En retour, je fournis du fumier aux cultivateurs. Cela fait que nous travaillons ensemble de façon circulaire.
Je travaille de manière circulaire avec l’organisation dédiée à la nature, la fondation Het Geldersch Landschap & Kasteelen. La nourriture de mes veaux provient en partie de leurs parcelles. Mes veaux peuvent profiter de leur liberté dans les forêts environnantes. Pour cela, je leur rends le fumier de la ferme. De cette façon, je suis assurée que les cultures ont été cultivées sans agents chimiques ni engrais.
Authenticité, intégrité et transparence
Grâce à cette collaboration circulaire, nous faisons les premiers grands pas vers une chaîne de la viande durable. La qualité est également primordiale. Nous travaillons avec les meilleures races. Un bon équilibre entre la race, l’âge, l’alimentation et la liberté fournit la meilleure viande. Nous savons exactement d’où vient votre viande. Cela rend Lebon authentique, intègre et transparent. Notre mission est de développer davantage cette chaîne transparente et durable et de continuer à travailler sur notre gamme déjà étendue.